Machine pour fondre-Enrobeuse à chocolat FCH50

Équipement de chauffage

Notre system de chauffage pour circuit au bain-marie, pour résistance blindée immergée dans la chaudière en acier inoxydable, qui chauffe la fois la chemise de la cuve et le cylindre de la vis d'alimentation.

La raison de l'utilisation de ce système de chauffage réside dans sa simplicité, la facilité de contrôle, une grande stabilité et résolution facile des pannes en raison d'un chauffage de haute qualité unique peut chauffer les circuits de la machine.

Pompage chocolat

Le mouvement continu de chocolat à un raison de 9.8 kg par minute, est effectuée par la vis hélicoïdale avec chauffée bain marie. Cela assure l'uniformité complète de produits dont la fabrication et à la disponibilité des produits en même temps pour l'utilisation de l'enrobage au chocolat par rideau jusqu'à 400 mm. de largeur. Tous nos fondeurs chocolat ont broche électronique de contrôle de vitesse qui permet aux utilisateurs du panneau de contrôle, ajuster la quantité de produit à fournir à tout moment en réglant le bouton sur le panneau de commande de la machine.

Le panneau de commande électronique permet de réglage de la vitesse par variation de fréquence sur un moteur triphasé asynchrone, en garantissant toujours le plein contrôle sur les paramètres et en éteignant l'appareil en cas de surcharge ou de quelques incidents peuvent se produire dans la broche.

Agitation dans la cuve

Le mouvement du chocolat dans la cuve se fait par un agitateur contrôlé par un moteur triphasé , activé à partir du panneau de contrôle avec vitesse en continu fixé et protégé par la correspondant relais thermique dans la boîte de commande.

L'activation de l'agitateur de la cuve est commandé par un thermostat de sécurité situé dans le panneau de commande de la machine et fixé à 35 degrés, ce qui nous empêche de démarrer l'en remuant le chocolat à cuve jusqu'à ce qu'il ait dépassé 35 degrés (température de fusion minimum).

Équipement électrique de contrôl et protection.

Toutes nos machines ont interrupteur d'alimentation de secours sur la face avant et une boîte électrique à l'arrière de la machine.

Dans ce boîte électrique, nous avons des magnétothermique de protection, avec arrêt automatique encas de surcharge dans le système, protègent l'équipement contre les surcharges accidentelles. Les magnétothermiques remplacent le vieux fusible avec des avantages notables pour la sécurité, et le service d'installation.

Le variateur de vitesse,les contacteurs de commande et autres composants logés dans la boîte électrique permettent la centralisation des contrôles avec le meilleur accès possible pour le maintenance . A l'intérieur du boîte électrique est également situé le variateur de vitesse du moteur pour commander la bande d'enrobage,avec réglage de la vitesse de la bande à la vitesse de production désirée par le client.

Équip d'enrobeuse (optionel)

IMPORTANT.- Il est à noter que l'unitée de traction est logé dans sa propre enrobeuse et mécanismes d'embrayage disponibles pour prévenir qu'en cas de blocage du système en chocolat durci ou similaire, est faite dégât au tapis roulant.
La gamme d' enrobeuses FRICHOC sont faites avec bande transporteuse de fil d'acier inoxydable AIS1304, qui glisse sur les barres de guidage supportés par les mêmes plaques de matériau en aluminium anodisé, qui appuient tous les éléments de transmission, embrayages et des protections pour obtenir le coverture de notre production.

Une des caractéristiques de nos enrobeuses est sa facilité d'assemblage entre modules et entre eux et la machine qui, couplé avec le fait de ne pas avoir tous les composants électriques nous permet d'enlever la machine d'enrobage sans l'utilisation d'outils et la possibilité de nettoyage lave-vaisselle pour un nettoyage facile de l'appareil.